Tag Archive for: Sapoti

yksi brasilialaisen ruoan jännittävimmistä puolista on laaja valikoima vähän tunnettuja hedelmiä. Siitä hetkestä lähtien, kun tulin Brasiliaan Kolumbiasta, kohtasin outoja hedelmiä ja marjoja, joita en ollut koskaan ennen nähnyt tai edes kuullut. Sellaiset sanat kuin Bacurí, Muricí ja Cupuaçú sekoittuivat päässäni, kun olin käynyt Manauksen torilla. Vaikka se ei ole aivan niin helppoa saada käsiinsä eksoottisia Amazonin hedelmiä täällä Riossa, ne näkyvät aika ajoin katutoreilla (toinen hyvä paikka etsiä on Hortifruti) ja aina kun näen jotain uutta, kokeilen sitä.

käyn Rion katutoreilla vähintään kaksi kertaa viikossa ja siellä on lähes aina tämä yksi koju, jota johtaa melko äreä vanha äijä, jossa on kummallisia tavaroita. Muutama päivä sitten kävin äreällä kojulla ja poimin kaksi aika mielenkiintoista hedelmää: Sapoti ja Jenipapo.

Sapoti (alias Sapodilla)

Sapoti-Sapodilla

kaiketi olen kulkenut näiden Sapoti-Sapodilla (kuulostaa ”Sapo-chee”) – hedelmien ohi jo vuosia huomaamattani ja tuskin minua voi moittia? Hedelminä nämä tylsän ruskeat, tennispallon kokoiset pallot eivät varsinaisesti hyppää ulos ja sano: ”syö minut!- niinkö?

tunnetaan paremmin nimellä Sapodilla tai Níspero kotoperäisellä levinneisyysalueellaan Etelä-Meksikossa ja Keski-Amerikassa, Sapotit (Manilkara zapota) kasvavat suurissa, ikivihreissä puissa. Kypsät hedelmät ovat kiinteitä ja auki leikattuna vapauttavat herkullisen makean tuoksun.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.