Voiko makeaa hernettä syödä – ovat makeat Hernekasvit myrkyllisiä

vaikka kaikki lajikkeet eivät haise niin makealta, makealta tuoksuvia hernelajikkeita on runsaasti. Niiden nimen vuoksi on jonkin verran epäselvyyttä siitä, voiko makeita herneitä syödä. Ne kuulostavat syötäviltä. Ovatko makeat Hernekasvit myrkyllisiä vai syötäviä?

ovatko Sokeriherneen kukat tai palot syötäviä?

makeat herneet (Lathyrus odoratus) kuuluvat hernekasvien heimoon Fabaceae. Ne ovat kotoisin Sisiliasta, Etelä-Italiasta ja Egeanmeren saarelta. Ensimmäinen kirjallinen maininta sokeriherneestä ilmestyi vuonna 1695 Francisco Cupanin kirjoituksissa. Myöhemmin hän välitti siemenet eräälle kasvitieteilijälle lääketieteellisessä koulussa Amsterdamissa, joka myöhemmin julkaisi tutkielman sokeriherneistä, mukaan lukien ensimmäisen kasvitieteellisen kuvauksen.

myöhäisen viktoriaanisen ajan kullannuput, makeat herneet risteytettiin ja niitä kehitti skotlantilainen tarhamies Henry Eckford. Pian tätä tuoksuvaa puutarhakiipeilijää rakastettiin kaikkialla Yhdysvalloissa. Nämä romanttiset vuosittaiset kiipeilijät tunnetaan elävistä väreistään, aromistaan ja pitkistä kukkimisajoistaan. Ne kukkivat jatkuvasti viileämmässä ilmastossa, mutta niistä voivat nauttia myös lämpimämmillä alueilla asuvat.

kylvää siemeniä varhain keväällä osavaltioiden pohjoisosissa ja syksyllä eteläisillä alueilla. Suojaa herkkä kukkia tuhoilta voimakas iltapäivän kuumuus ja multaa ympärillä kasveja säilyttää kosteutta ja säädellä maaperän temps pidentää kukinta aikaa näiden pikku kaunottaret.

koska he ovat palkokasvien heimon jäseniä, ihmiset usein ihmettelevät, voiko makeita herneitä syödä. Ei! Kaikki makeat Hernekasvit ovat myrkyllisiä. Olet varmaan kuullut, että herneköynnöstä voi syödä (ja voi pojat, on se herkullista!), mutta se viittaa englantilaiseen herneeseen (Pisum sativum), joka on täysin eri eläin kuin makeat herneet. Makeisiin herneisiin liittyy itse asiassa jonkin verran myrkyllisyyttä.

Makeanherneen myrkyllisyys

makeaherneen siemenet ovat lievästi myrkyllisiä sisältäen latyrogeeneja, jotka suurina määrinä nautittuna voivat aiheuttaa Lathyrus-nimisen tilan. Lathyruksen oireita ovat halvaus, vaivalloinen hengitys ja kouristukset.

on sukua Lathyrus sativus-lajille, jota viljellään ihmisten ja eläinten ravinnoksi. Tästä huolimatta tämä runsasproteiininen siemen voi pitkittyessään aiheuttaa sairauden, sorvatyrismin, joka aiheuttaa aikuisilla polvien alapuolella halvaantumisen ja lapsilla aivovaurion. Tämän nähdään yleensä tapahtuvan nälänhädän jälkeen, jolloin siemen on usein ainoa ravinnonlähde pitkiä aikoja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.