'Medium rare' chicken post a joke, but it's Japanilainen herkku

Morgan Gibbs/Facebook
kuva ”medium rare Chicken stripseistä”.

nainen, joka vitsaillen julkaisi kuvan alikypsistä kanasuikaleista ”medium rare” – nimellä, on sekoittanut Internetin, eivätkä ihmiset vain pysty päättelemään, ottaako hän Mikki.

Morgan Jane Gibbsin postauksessa

oli hashtagit veganismista ja prosessoimatonta ruokaa korostavasta puhdas syöminen-villityksestä, joten oletettavasti kyseessä oli vitsi.

jotkut pitivät sitä hauskana, mutta eivät kaikki.

”haha pidän kanastani, jossa on vähemmän salmonellaa”, sanoi eräs nettikommentoija.

* yli puolella kanoista saattoi olla kampylobakteeri
* miten ruokamyrkytyksen riskiä voi vähentää

, mutta toinen antoi varoitusmerkin.

” rehellisesti jotkut ihmiset uskovat, että ovat vakavia ja tyhmempiäkin ihmisiä voisi oikeasti kokeilla.”

Gibbsin postauksen korvamerkitsi trollaukseksi eräs kommentoija, joka sanoi:

”näin kannattaa keittää vain, jos on 100-prosenttisen varma, ettei kanaa ole rokotettu. Koska se aiheuttaa autismin ja autistiset kanat saavat salmonellan.”

kuva näyttää olevan peräisin japanilaiselta matkailusivustolta ja Facebook-postaus on poimittu joka paikasta muun muassa mediasta Britanniassa ja Yhdysvalloissa.

mutta kävi ilmi, että alikypsennetyn kanan syöminen on joidenkin japanilaisten ravintoloiden ruokalistalla.

kana-tataki on kananrintaa ja kuumien hiilien päällä paistettua kananmaksaa ja kanasashimi on myös ruokalaji, jota joskus kutsutaan torasashiksi.

eräässä Japanin kansallisessa sanomalehdessä, Asahi Shimbunissa, oli artikkeli, jonka mukaan maan terveysministeriö on varoittanut raa ’ an ja alikypsennetyn kanan syömisen vaaroista.

erään yakitori-baarin omistaja kertoi ostaneensa aamulla juuri teurastettuja kanoja sashimille ja liha keitettiin kuumassa vedessä lihan pinnan muuttamiseksi valkoiseksi.

kanasta saadun ruokamyrkytyksen pääsyy oli kampylobakteeri, bakteeri, joka voi siirtyä suolistosta lihaan, kun kanaa valmistetaan ja nautitaan, jos liha on kypsentämätöntä.

vuonna 2012 Japanin terveysministeriö kielsi ravintoloita tarjoamasta raakaa naudanlihaa, sitten raaka sianmaksa kiellettiin vuonna 2015, artikkelissa kerrottiin.

terveysministeriön virkamies sanoi: ”Raa’ alle kanansyönnille on tiettyä kysyntää ja se on osa ruokakulttuuriamme.

vuonna 2011 Japanissa viisi ihmistä kuoli ruokamyrkytykseen syötyään korealaistyylistä raakaa naudanlihaa, joka muistuttaa pihvitartarea, raportissa sanottiin.

Food Standards Australia New Zealand sanoo, että kana, makkarat ja hampurilaiset on kypsennettävä perusteellisesti, koska se vähentää vaaralliset bakteerit turvalliselle tasolle. Jos kypsennettyä ruokaa jäähdytetään, se on tehtävä nopeasti.

Stuff

  • Twitter
  • Whats App

  • Reddit
  • Sähköposti

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.